Bauernküche · 07. November 2023

Datteln sind eine ganz wunderbare Zutat für allerlei Speisen. Auch für leckere Weihnachtsbäckerei! Durch die Datteln kommt nicht nur Abwechslung in die Küche, sondern wir können auch den industriell raffinierten Zucker vermeiden. Zudem versorgen uns die traditionellen Datteln der Wüstenpalme mit vielen Ballaststoffen, Magnesium, Eisen sowie Vitamin B und C. Ausprobieren lohnt sich in jedem Fall!

Bauernküche · 02. Februar 2019

In gekauftem Brot verbergen sich oft die absurdesten Zutaten. Zucker, Geschmacksverstärker und Co. sind aber weder nahrhaft, noch gesund. Also was tun, wenn man trotzdem nicht auf Brot verzichten will? Genau - selber machen! Auf der Suche nach Rezepten, sind wir irgendwann mal über das Flohsamen-Brot gestolpert. Was uns daran gefällt? Die Zutaten sind allesamt sehr nahrhaft sowie wahre Energielieferanten. Und, es kommt ganz ohne Mehl aus.

Naturkosmetik · 28. August 2017

Haferflocken kennen viele nur vom Frühstück. Dass das Rispengetreide das hochwertigste Getreide ist, das bei uns in Mitteleuropa angepflanzt wird, ist vielen gar nicht bewusst. Dabei ist das Heilkraut 2017 zur Arzneipflanze des Jahres gewählt worden. Die Wirkstoffe des echten Hafers haben sich vor allem bei der Pflege von trockener und entzündeter Haut bewährt. Aber auch zur Behandlung von Wunden, Neurodermitis oder auch Schuppenflechte kommt Hafer zum Einsatz.